Nguyên liệu cần có cho món ăn này
+ Mật ong: 3 thìa cà phê
+ Chanh: 1 quả, Hành khô: 1 củ, Tỏi: 1 củ
+ Đường: 2 thìa cafe, Nước mắm: 1 thìa, mì chính
+ Bột bắp: ½ thìa cà phê
+ Dụng cụ: Lò nướng
Cách làm vịt nướng mật ong đơn giản tại nhà
Bước 1: Vịt bạn có thể sử dụng cả con hay miếng đều được tủy vào khả năng ăn uống của bạn, vịt để nướng cần mua vịt cỏ hơi non như vậy khi ăn thịt sẽ mềm và ngon hơn. Vịt sau khi mua về đem đi rửa sạch và cắt khía thịt để trong quá trình ướp thịt vịt được thấm gia vị hơn và khi nước thịt sẽ được chín từ ngoài vào trong nhanh hơn. Sau đó bạn bóc hành khô với tỏi và để lại một nửa chỗ tỏi bóc để sử dụng làm nước chấm cho món vịt, còn lại bạn dùng để ướp vịt cùng với mật ong và các loại gia vị khác thời gian để thịt vịt được thấm đều gia vị là 30 phút cách chế biến mật ong ngon là phải biết cách ướp làm sao cho thật đều như vậy khi nướng thịt mới thơm và ngon. Phần mật ong phải phủ toàn bộ da vịt để lớp da có màu đẹp khi ăn sẽ giòn hấp dẫn.
Bước 2: Cho 1 thìa nước cốt chanh và một thìa caphê đường cùng chút nước vào khuấy đều để đường tan hết. Đợi chừng 30 phút lấy vịt ra dội nước sôi lên bề mặt da sau đó rưới hỗn hợp canh đường lên, bí quyết làm vịt nướng mật ong này sẽ làm cho da vịt bóng và giòn lâu. Sau đó xếp vịt vào khay và cho vào lò nương ở 250 độ trong khoảng thời gian 75 phút để vịt chín đều và lớp da chuyển sang màu vàng óng là được.
Nước chấm cũng là thành phần chính để món vịt trở nên ngon hơn đấy nhé. Trong khi chờ vịt chín toàn bộ bạn cho một thìa đường và bột bắp vào nước khuấy tan sau đó cho chảo lên bếp với một thìa dầu ăn đợi dầu ăn nóng lên thì cho tỏi vào để phi vàng thơm hơn rồi cho hỗn hợp nước chấm vừa làm ở trên đun sôi lên và khi thấy hỗn hợp sánh lại thì tắt bếp. Đợi đến khi nước chấm nguội hẳn mới vắt một nửa quả chanh vào. Như vậy món ăn đã thành công,
Với cách làm vịt nướng mật ong đơn giản như thế này hẳn sẽ làm hải lòng bạn và gia đình, không quá cầu kì, không tốn nhiều chi phí đổi lại bạn sẽ có một đĩa vịt quay hấp dẫn.
Tham khảo thiết bị bếp
- bep dien tu teka
- bếp từ bosch
- bep tu don