Món cơm cà rốt là một món ăn chứa đựng nhiều chất dinh dưỡng và có màu sắc rất bắt mắt, bạn hãy tìm hiểu các bước để tự mình làm được món cơm cà rốt này tại nhà nhé. Và sau đây là công thức chế biến món ăn này với những gia vị tạo nên vị ngon nào giờ hãy vào bếp và bắt tay chế biến món cơm cà rốt ngon miệng này đi nào.
Món cơm cà rốt kiểu Ấn Độ này mang một hương vị mới lạ, vừa ngon lại khá hấp dẫn.
Nguyên liệu làm cơm cà rốt
2 chén cơm
2 củ cà rốt cỡ trung bình, gọt vỏ và mài nhỏ
Một củ hành tây to thái nhỏ
1 muỗng cà phê xốt tỏi gừng
½ muỗng canh hỗn hợp gia vị Garam masala (garam Masala là một hỗn hợp gia vị nóng. Đây là một loại gia vị không thể thiếu trong đa số các món cà ri như một gia vị đặc biệt. Nhiều gia đình Ấn Độ tự chế biến loại gia vị riêng của mình.)
¾ muỗng cà phê bột ớt
½ muỗng cà phê bột quế
2 muỗng cà phê bạch đậu khấu
2 muỗng cà phê bột đinh hương
¼ muỗng cà phê hạt thì là
1 muỗng canh dầu ăn
2 muỗng canh hạt điều đập dập
Muối
bày trí : 2 muỗng canh rau mùi thái nhỏ
Cà rốt là một loại củ được biết đến bởi công dụng cung cấp nhiều chất dinh dưỡng có lợi đối với cơ thể đặc biệt là máu và bên cạnh đó còn phòng ngừa được các căn bệnh cũng như giúp tăng cao hệ miễn dịch nhưng bạn cần chú ý nếu như sử dụng không đúng cách sẽ khiến từ một nguyên liệu tốt như vậy lại trở thành một nguyên liệu không có lợi đối với sức khỏe đâu đấy. Công thức chế biến cơm cà rốt
Cho dầu vào chảo đun nóng. Hạt thì là đập dập rồi cho vào đinh hương, bột quế, và bạch đậu khấu. Cho hỗn hợp này vào đảo trong chảo dầu nóng cho đến khi có màu nâu nhạt.
Thêm hạt điều và hành tây và xào cho đến khi hành chuyển màu sáng trong. Cho sốt gừng tỏi vào đảo đều. Xào trong 30 giây. Thêm bột ớt và gia vị garam masala và xào cho hơn 30 giây.
Sau đó, cho thêm cà rốt bào và xào cho đến khi nó mềm một chút. Cuối cùng thêm cơm và muối vào đảo đều. Đảo trên lửa nhỏ trong 30 giây rồi cho ra bát và thưởng thức cơm cà rốt nhé!
Trông thật bắt mắt phải không các bạn? Với món cơm cà rốt này thì mọi người trong nhà sẽ thấy thú vị hơn đấy, nhất là các bé nhà bạn sẽ cực thích thú cho mà xem. Trên đây là hầu hết công thức chế biến cơm cà rốt ngon lạ hấp dẫn đổi vị ngày cuối tuần mà mình muốn chia sẻ. Hãy tham khảo và thực hiện theo nhé! Chúc các bạn ngon miệng!
Xem thêm
bep tu faster
bếp từ cata
bếp từ đôi
Món cơm cà rốt kiểu Ấn Độ này mang một hương vị mới lạ, vừa ngon lại khá hấp dẫn.
Nguyên liệu làm cơm cà rốt
2 chén cơm
2 củ cà rốt cỡ trung bình, gọt vỏ và mài nhỏ
Một củ hành tây to thái nhỏ
1 muỗng cà phê xốt tỏi gừng
½ muỗng canh hỗn hợp gia vị Garam masala (garam Masala là một hỗn hợp gia vị nóng. Đây là một loại gia vị không thể thiếu trong đa số các món cà ri như một gia vị đặc biệt. Nhiều gia đình Ấn Độ tự chế biến loại gia vị riêng của mình.)
¾ muỗng cà phê bột ớt
½ muỗng cà phê bột quế
2 muỗng cà phê bạch đậu khấu
2 muỗng cà phê bột đinh hương
¼ muỗng cà phê hạt thì là
1 muỗng canh dầu ăn
2 muỗng canh hạt điều đập dập
Muối
bày trí : 2 muỗng canh rau mùi thái nhỏ
Cà rốt là một loại củ được biết đến bởi công dụng cung cấp nhiều chất dinh dưỡng có lợi đối với cơ thể đặc biệt là máu và bên cạnh đó còn phòng ngừa được các căn bệnh cũng như giúp tăng cao hệ miễn dịch nhưng bạn cần chú ý nếu như sử dụng không đúng cách sẽ khiến từ một nguyên liệu tốt như vậy lại trở thành một nguyên liệu không có lợi đối với sức khỏe đâu đấy. Công thức chế biến cơm cà rốt
Cho dầu vào chảo đun nóng. Hạt thì là đập dập rồi cho vào đinh hương, bột quế, và bạch đậu khấu. Cho hỗn hợp này vào đảo trong chảo dầu nóng cho đến khi có màu nâu nhạt.
Thêm hạt điều và hành tây và xào cho đến khi hành chuyển màu sáng trong. Cho sốt gừng tỏi vào đảo đều. Xào trong 30 giây. Thêm bột ớt và gia vị garam masala và xào cho hơn 30 giây.
Sau đó, cho thêm cà rốt bào và xào cho đến khi nó mềm một chút. Cuối cùng thêm cơm và muối vào đảo đều. Đảo trên lửa nhỏ trong 30 giây rồi cho ra bát và thưởng thức cơm cà rốt nhé!
Trông thật bắt mắt phải không các bạn? Với món cơm cà rốt này thì mọi người trong nhà sẽ thấy thú vị hơn đấy, nhất là các bé nhà bạn sẽ cực thích thú cho mà xem. Trên đây là hầu hết công thức chế biến cơm cà rốt ngon lạ hấp dẫn đổi vị ngày cuối tuần mà mình muốn chia sẻ. Hãy tham khảo và thực hiện theo nhé! Chúc các bạn ngon miệng!
Xem thêm
bep tu faster
bếp từ cata
bếp từ đôi