Các đồ ăn được làm từ hến đều tương đối thơm ngon và đa dạng nhưng để thay đổi cách chế biến khiến cho món hến trở nên hấp dẫn hơn khá nhiều, tại sao chúng ta không thử làm món bún hến để đổi khẩu vị cho gia đình xem sao. Bún hến chắc hẳn nghe cái tên có vẻ lạ lẫm phải không ? bát bún hến với bát nước hến nóng hổi không các làm bạn xuýt xoa khi ăn vì quá ngon miệng mà còn khá phù hợp để nhâm nhi vào các ngày se lạnh, cần cái cay, cái nóng của ẩm thực để chống lại sự trái gió trở trời thật hoàn hảo phải không nào, đây sẽ là một sự lựa chọn tuyệt vời cho bạn đọc để thêm vào thực đơn mới cho gia đình nhằm cải thiện bữa ăn trở nên ngon miệng và hấp dẫn hơn rất nhiều, đảm bảo cả gia đình bạn sẽ ưa thích thú cho mà xem, càng ăn càng ghiền và không hề có cảm giác ngấy tẹo nào đâu nhé. nguyên liệu và cách chế biến cũng tương đối kì đơn giản chỉ cần bạn đọc thêm chút thời gian là đã có một đồ ăn vô cùng thơm ngon và lạ miệng để chiêu đãi cả gia đình nhân dịp cuối tuần rồi. Nhưng để chế biến được món bún hến thơm ngon đúng vị không phải người nào cũng biết. Hãy cùng mình chế biến món bún hến đầy hấp dẫn này nhé để chiêu đãi cả gia đình vào dịp cuối tuần nào !
NGUYÊN LIỆU CHUẨN BỊ:
NGUYÊN LIỆU CHUẨN BỊ:
- 1 kg bún tươi, 1 kg hến sống.
- 1 bắp xà lách, húng quế, bắp chuối, rau muống bào, thân chuối bào, bạc hà.
- 1/2 chén đậu phụng chiên với dầu thực vật, vừng (mè) trắng, da lợn khô chiên giòn.
- 1 chén nhỏ ruốc Huế.
Những bước thực hiện:
Bước 1:
Xà lách rửa sao cho thật sạch xắt nhuyễn; ngò, bạc hà xắt mỏng. lạc rang với dầu thực vật, màu hạt điều. Ớt sate xào với dầu ăn; da heo khô rán giòn; mè trắng rang vàng, thơm. Mắm ruốc pha với ít đường nếm vừa ăn là được.
Bước 2:
Hến nhìn tươi, sạch đất, mua về thường phải ngâm nước gạo qua đêm mới đem lên xào bạn đọc nhé! Hến ngâm sạch bùn đất, cho vào nồi luộc chín, vớt ra đãi lấy thịt. Phần nước để lắng cặn làm nước dùng.
Bước 3:
Phi thơm tỏi băm, cho hến vào xào săn, tiếp tục cho vừng rang vào trộn đều rồi tắt bếp. Để hương vị hến trở nên hấp dẫn và ngon miệng hơn rất nhiều.
Bước 4:
Cho bún vào tô, xếp các loại rau lên, tiếp theo cho da heo, hến, ớt sa tế, lạc lên bề mặt. sử dụng chung với ít mắm ruốc cùng chén nước luộc hến nóng hổi. Trông tô bún hến thật bắt mắt phải không nào chỉ nhìn thôi là đã muốn ăn ngay rồi.
Mặc dù chỉ bé như đầu đũa thôi nhưng các món hến lại mang đến cho mọi người các cảm giác ào ạt, khá thơm ngon và lạ miệng lắm đấy và không hề có cảm giác ngấy chút nào. bạn hãy trổ tài làm món bún hến này nhé, chắc chắn mọi người trong gia đình bạn sẽ tấm tắc khen ngon cho xem.
Tham khảo thiết bị bếp
- bep tu hafele
- bếp điện từ fagor
- bếp từ đôi
- 1 bắp xà lách, húng quế, bắp chuối, rau muống bào, thân chuối bào, bạc hà.
- 1/2 chén đậu phụng chiên với dầu thực vật, vừng (mè) trắng, da lợn khô chiên giòn.
- 1 chén nhỏ ruốc Huế.
Những bước thực hiện:
Bước 1:
Xà lách rửa sao cho thật sạch xắt nhuyễn; ngò, bạc hà xắt mỏng. lạc rang với dầu thực vật, màu hạt điều. Ớt sate xào với dầu ăn; da heo khô rán giòn; mè trắng rang vàng, thơm. Mắm ruốc pha với ít đường nếm vừa ăn là được.
Bước 2:
Hến nhìn tươi, sạch đất, mua về thường phải ngâm nước gạo qua đêm mới đem lên xào bạn đọc nhé! Hến ngâm sạch bùn đất, cho vào nồi luộc chín, vớt ra đãi lấy thịt. Phần nước để lắng cặn làm nước dùng.
Bước 3:
Phi thơm tỏi băm, cho hến vào xào săn, tiếp tục cho vừng rang vào trộn đều rồi tắt bếp. Để hương vị hến trở nên hấp dẫn và ngon miệng hơn rất nhiều.
Bước 4:
Cho bún vào tô, xếp các loại rau lên, tiếp theo cho da heo, hến, ớt sa tế, lạc lên bề mặt. sử dụng chung với ít mắm ruốc cùng chén nước luộc hến nóng hổi. Trông tô bún hến thật bắt mắt phải không nào chỉ nhìn thôi là đã muốn ăn ngay rồi.
Mặc dù chỉ bé như đầu đũa thôi nhưng các món hến lại mang đến cho mọi người các cảm giác ào ạt, khá thơm ngon và lạ miệng lắm đấy và không hề có cảm giác ngấy chút nào. bạn hãy trổ tài làm món bún hến này nhé, chắc chắn mọi người trong gia đình bạn sẽ tấm tắc khen ngon cho xem.
Tham khảo thiết bị bếp
- bep tu hafele
- bếp điện từ fagor
- bếp từ đôi