Nguyên liệu chuẩn bị:
- 1 miếng gừng
- 2 tép tỏi
- 1 củ nghệ hay 1 muỗng bột nghệ
- 1 củ hành tím
- Gia vị: 1 muỗng cà phê bột nêm; 1/2 muỗng cà phê muối.
- 300ml nước lạnh
- 1 nhánh sả chẻ nhỏ
- Vài lá chanh.
Các bước thực hiện:
Bước 1:
Gà rửa sạch để ráo. Tỏi, gừng, hành tím, nghệ cho vào cối giã nhuyễn.
Bước 2:
Thịt rửa sạch, để ráo. Cho thịt vô âu, rồi cho muối, bột nêm, gia vị vào tô rồi trộn đều.
Bước 3:
Để khoảng 1 tiếng cho thịt thấm gia vị khi ăn sẽ đậm đà hơn rất nhiều đấy.
Bước 4:
Cho tất cả nguyên liệu vào nồi cùng nước và lá chanh, bắc lên bếp rim.
Bước 5:
Bạn lưu ý, thỉnh thoảng lật đùi gà để gà không bị cháy. Khi thấy nước cạn, bạn tắt bếp và gắp đùi gà ra đĩa.
Bước 6:
Còn phần nước sốt, bạn cho cơm, rau củ tùy thích vào trộn đều sẽ có mùi cơm rất thơm ngon và béo ngậy.
Bước 7:
Bạn bắc chảo dầu lên bếp (không cần quá nhiều dầu mỡ). Bạn chờ cho đến khi dầu nóng thì thả từng miếng đùi gà vào chiên cùng với sả và lá chanh.
Bước 8:
Khi gà chín bạn gắp đùi gà và sả, lá chanh ra đĩa.
Thưởng thức ngay khi còn nóng sẽ tuyệt vời lắm đấy nhé !
Chỉ mất một chút thời giàn cùng công sức của bạn là bạn đã có được món ngon cơm gà rim nghệ ngon miệng và rất hấp dẫn này rồi đấy. Món cơm gà rim nghệ ngon miệng chính bởi phần cơm trộn hơi hơi béo được kết hợp cùng với đùi gà được chiên sả cùng với lá chanh thơm phức chắc chắn nõ sẽ đem đến cho bạn một bữa cơm đầu tuần ngon miệng hơn. Còn đợi gì nữa mà không nhanh chóng làm ngay món ngon này đi nào.
Tham khảo thiết bị bếp
- bep tu fagor
- bep tu
- bếp điện