Nguyên liệu cần có cho món ăn này
+ Sả: 2 cây
+ Khoai lang: 1 củ
+ Khoai tây: 3 củ
+ Nước dừa: 100ml
+ Bột cà ri + Tỏi: 1 củ + Rau mùi: 1 mớ + Gia vị cần có để nấu nướng.
Cách làm cà ri gà cực ngon
-Gà đem xát qua với muối hạt để làm sạch sau đó mới rửa lại với nước và chặt thịt gà thành từng miếng thịt gà cỡ vừa phải sao cho dễ ăn. Sử dụng một bát ro để đựng thịt gà sau đó cho gia vị vào để ướp gồm có: Cà ri, muối, hành tím, tiêu sau đó trộn đều tay. Thời gian để thịt gà ngấm gia vị là trong khoảng 30 phút.
-Ta rửa sạch khoai lang, khoai tây gọt vỏ thái thành miếng vuông rồi đem chiên cho đến khi vàng, thơm.
-Cách nấu cà ri gà đơn giản: Sau khi phi hành, tỏi thơm , rồi cho thịt gà vào và đảo cho thịt săn lại trong khoảng 10 phút. Tiếp theo, đổ nước lạnh vào quá mặt gà, đun đến khi nào sôi thì ta đổ nước dừa vào là được. Nếu thích dùng sữa tươi, bạn có thể sử dụng để thực hiện cách nấu cà ri gà bằng sữa tươi .
-Sau khi đun khoảng chừng 7- 10 phút tiêp tục cho khoai lang và khoai tây chiên vào, bởi khoai chiên đã chín mềm cho nên các chị chỉ cần đun thêm 5- 10 phút nữa, hãy nếm xem gia vị đã vừa ngon chưa, rồi hạ xuống bếp. Cách nấu cà ri gà Ấn Độ sẽ cho nhiều đường vì họ thích ăn ngọt . Nếu bạn không hợp khẩu vị này cho ít nên cho 1 muỗng đường.
-Để nước sốt cà ri sẽ sánh sệt và ngon hơn, ta sử dụng 1 bát nhỏ nước lạnh trộn 1 ít bột năng và khuấy chotan hoàn toàn rồi cho vào nồi cà ri, trộn đều tay
-Cho cà ri ra tô, chén để món ăn thêm phần hấp dẫn và tăng thêm hương vị ta rắc thêm rau mùi. Cách nầu cà ri gà cay có thể dùng ớt bột hoặc ướt tươi trong khi nấu.
Tham khảo thiết bị bếp
- May hut mui
- Bep tu brandt
- Bep tu don